嵐山文教日本專業留學顧問 東京大阪留學/長期就業/日本生活指南

日本是國人最喜愛旅遊的國家之一

壽司更是赴日時不可錯過的日本國民美食！

但在以禮貌聞名的日本，吃壽司有哪些禮儀呢？

如果不事先做點功課，可能會不小心顯得粗俗無理啊

1. 醋飯不能沾醬油

沾了醬油，醋飯就失去原本的美味了

因此必須從魚肉那面沾醬油哦！

2. 魚肉朝下、醋飯朝上

這麼吃是為了讓舌頭品嘗到食材的美味

一放入嘴哩，馬上就～～～喔依西！

3. 一口吃掉壽司

壽司的大小就是讓人可以一口吃下的

分成小口小口吃，無法感受到完整的美味

所以，盡情享受吧！

4. 卷壽司放最後

吃壽司的順序，應是：

首先是口味清淡的貝類，接著是味道較濃厚的魚類

再來是鰻魚和煎蛋捲，卷壽司則排在在最後

前面的順序可以改變，但是卷壽司一定要放最後

如果還吃不飽，也應該繼續點卷壽司

5. 上桌後馬上吃掉

壽司上桌後，應迅速吃完

不應將壽司留在桌上太久

因此最好不要一次點太多唷！

6. 結帳時該怎麼說呢？

雖然有不少人會直接說「おあいそ」（帳單！）

但這是較隨興的說法，聽起來也不那麼令人愉悅

應該改成「お会計お願いします」（麻煩結帳）

才是不失禮貌的說法喔！

看完以上的小禮儀，是否對壽司有更深一層的認識了呢？

下次到日本，在大啖美食的同時，也別忘記遵守這些小禮節喔！

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